インタビュー「【老舗パン屋の新たな挑戦】パンの耳を使ったクラフトビール誕生の舞台裏」を公開しました。

2024年8月27日

創業100年以上の歴史をもつ栄屋製パン株式会社様にインタビューさせていただきました。

製造工程で生じるパンの耳を使ったクラフトビールの新ブランド、「Better life with upcycle」を立ち上げた経緯や、アップサイクルに関する考えを伺いました。

ぜひご覧ください。